Sức khỏe

Các bài thuốc, món ăn từ hoa đinh hương

Đinh hương có tác dụng kháng khuẩn và diệt sâu bọ mạnh, sát trùng, bổ dạ dày, giảm đau, gây mê, hạ huyết áp, ức chế hô hấp, chống co giật, thu hẹp tử cung, tăng cường tiêu hóa.

Sau đây là những món ăn bổ dưỡng và bài thuốc chữa bệnh từ hoa đinh hương.

hoa-tu-dinh-huong-ba-tu-1

Các bài thuốc từ hoa đinh hương

  • Lấy 5g bột đinh hương, 5g bán hạ, cùng hãm nước sôi, trị chứng nôn, nấc ở trẻ con. Cho thêm 5g trần bì vào có thể làm loại dược phẩm bổ dưỡng cho trẻ biếng án, ăn không tiêu.
  • Chữa đau bụng thổ tả: lấy 12g đinh hương, 6g sa nhân, 12g bạch truật, tất cả tán bột, ngày uống 2-3 lần, mỗi lần 2-4g hoà với nước.
  • Chữa chân răng bị sưng đau: lấy 6g đinh hương, 12g đọt tre nứa dai, 6g xuyên tiêu, tất cả tán thành bột, trộn vói mật ong, bôi vào chân răng bị sưng, đau nhức.
  • Chữa đau tim lâu ngày không dứt: lấy 5g bột đinh hương, 8g bột quế pha vói rượu nóng rồi uống.
  • Chữa chứng hay bị nôn sau bữa ăn, tuần hoàn tiêu hóa không tốt: lây bột đinh hương pha với nước mía và nước gừng tươi.
  • Chữa hắc lào và bệnh ecpet mảng tròn ở chân: lầy hoa đinh hương ngâm vói rượu gạo, dùng để bôi.
  • Chữa đau bụng thổ tả: lấy 6g sa nhân, 12g bạch truật, 12g đinh hương, tất cả tán bột, ngày uống 2-3 lẩn, mỗi lần 2-4g, hoà với nước.
  • Hoa đinh hương có tác dụng bổ dạ dày, dùng cùng với nhuận dược hiệu quả sẽ tổt hơn.
  • Thuốc rửa mặt: lấy bạch đỉnh hương, bạch cương tàm, bạch khiên ngưu, bạch tật lê, bạch cập mỗi thứ 10g; 75g bạch đủ, 18g bạch phụ tử, 18g bạch phục linh, 50g tạo giác, một ít đậu xanh. Tất cả sấy khô rồi nghiền thành bột mịn, đựng trong lọ kín, dùng dần, mỗi ngày lây một ít bột thuốc hòa với nước sạch đế rửa mặt, có tác dụng làm sạch da mặt, dưỡng da, trừ các vết nám da và tàn nhang.
Tinh dầu từ hoa đinh hương

Các món ăn từ hoa đinh hương

1. Trà gừng – hoa đinh hương

  • Nguyên liệu: 0,1 lạng hoa đinh hương, 1 miếng gừng nhỏ, 1 khúc mía, 1 thìa nhỏ đường đen.
  • Cách làm: hoa đinh hương tráng sạch, để ráo nước. Gừng rửa sạch, dùng cán dao đập dập, mía tước vỏ, đập dập. Cho cả hai thứ với 3 bát nước vào nâu, đun to lửa, sau khi sôi chuyên nhỏ lửa, khoảng 10 phút, bỏ bã lấy nưóc, thêm đường vào, khuấy đều, làm trà uống.
  • Công dụng: làm ấm dạ dày, trị chứng nôn khô.

2. Canh gà – hoa đinh hương

  • Nguyên liệu: 0,1 lạng hoa đinh hương, 0,1 lạng đế quả hồng, 1 cái đùi gà, 1 thìa muốì.
  • Cách làm: hoa đinh hương, đế quả hồng rửa sạch nhanh, để ráo nước. Đùi gà rửa sạch, chặt miếng, chần qua nước nóng, vót ra rửa sạch/ để ráo nước. Cho cả hai thứ vói 4 bát nước vào nấu canh, đun to lửa, sau khi sôi chuyển sang đun nhỏ lửa, khoảng 20 phút, thêm muôi vừa ăn là được.
  • Công dụng: cải thiện tình trạng ợ không ngừng vì bị cảm cúm.

3. Thịt rim hoa đinh hương

  • Nguyên liệu: 10 lạng thịt ba chỉ, 0,1 lạng đỉnh hương, 0,05 lạng hổi hương, 2 thìa to xì dầu, nửa thìa muổì, 1 thìa nhỏ đường.
  • Cách làm: thịt rửa sạch, thái miêng. Đinh hương, hồi hương rửa sạch nhanh, cho vào túi vải, buộc chặt đầu. Cho gia vị trộn đều vói ba thứ trên rổi rim vói 1 bát nước, đun to lửa, sau khi sôi chuyển sang đun nhỏ lửa khoảng 20 phút là được.

dinh-huong

4. Đinh hương, đậu phụ

  • Nguyên liệu: bột đinh hương 1g, đậu phụ 200g, giá đỗ 100g, tôm rảo 10g, dẩu thực vật và gia vị vừa đủ.
  • Cách làm: đậu phụ xắt miếng nhỏ, rán vàng, giá đỗ và tôm rửa sạch, cho dầu vào chảo, phi hành tỏi cho thom rổi bỏ giá đỗ và tôm vào xào to lửa, khi gần được cho tiếp đậu phụ, bột đinh hương và gia vị vừa đủ, ăn nóng.
  • Công dụng: thanh nhiệt giải độc, lợi thủy tiêu thũng, giảm béo và phòng chống nám da, tàn nhang.

5. Đinh hương, chân giò

  • Nguyên liệu: 3g đinh hương, 1kg thịt chân giò lợn, hành, gừng tươi, hạt tiêu, rượu vang và gia vị vừa đủ.
  • Cách làm: thịt chân giò rửa sạch, thái miếng, ướp nước gừng, bột đinh hương và gia vị. Cho dầu ăn vào chảo, phi hành tỏi cho thơm cho thịt chân giò vào, đảo qua, sau đó đổ nước vừa đủ, hầm thật nhừ, chế thêm một chút rượu vang là được.
  • Công dụng: khai vị bổ hư, nhuận da và dưỡng da.

Xem thêm: Các bài thuốc chữa bệnh từ hoa đinh hương

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *