Món ngon

Cách làm tôm bọc xôi chiên thơm ngon như ngoài tiệm

Tôm là loại thực phẩm phổ biến trong ẩm thực được nhiều người biết đến. Một sự kết hợp độc đáo từ loại thực phẩm này là món tôm bọc xôi chiên. Miếng xôi giòn tan thêm vị ngọt thơm của tôm bên trong cũng đủ kích thích vị giác của người kén ăn nhất.

Cùng haynhat.com.vn tìm hiểu cách làm món tôm bọc xôi chiên hấp dẫn các bạn nhé!

1. Nguyên liệu:

  • 400g tôm bạc thẻ to
  • 1 nhánh gừng
  • 100g cốm dẹp xanh
  • 200g vỏ hoành thánh
  • Ngò, 2 trái cà, 2 trái ớt
  • 1 cây xà lách Đà Lạt
  • 100g kiệu chua
  • Tiêu, muối, đường, bột ngọt, tỏi, dầu ăn, xì dầu
collage_photocat
Một vài nguyên liệu cần thiết cho món tôm bọc xôi chiên.

2. Cách sơ chế:

Bước 1:

Tôm: Bóc vỏ chừa đuôi chẻ lưng chà chút muối rửa sạch, để ráo ướp tôm: 1/2 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1 muỗng tỏi băm, 1 muỗng gừng băm. Đổ tôm thấm 15 phút.

Cốm: cho ít nước thấm vào cốm cho mềm và dẻo.

collage_photocat
Đầu tiên tôm rửa sạch bóc vỏ, ướp gia vị cho ngấm. Cốm rửa qua nước cho mềm.

Bước 2:

Ngò: rửa sạch để ráo.

: 1 trái tỉa hoa, 1 trái thái mỏng.

Ớt: 1 trái tỉa hoa, 1 trái bào xéo mỏng.

Xà lách: rửa sạch để ráo.

collage_photocat
Ngò, xà lách rửa sạch để dáo nước, Ớt tỉa hoa.

3. Cách làm:

Bước 1:

-Chia số cốm bằng số tôm bọc cốm vào xung quanh tôm, kế đến bọc miếng hoành thánh vào cho thành hình cái phễu (thoa nước lạnh cho dính) chảo dầu nhiều, vừa nóng cho tôm vào chiên vàng, tôm vàng lấy ra đế ráo.

TCCX5
Bọc cốm vào xung quanh tôm, kế đến bọc miếng hoành thánh, sau đó chiên vàng

Bước 2:

-Trình bày: xếp tôm ra đĩa, xung quanh để xà lách, ngò, cà, ớt tỉa hoa xen kẽ.

-Dọn kèm chén xốt chua ngọt.

Chén xì dầu, ớt thái khoanh.

tom-boc-xoi-chien

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món tôm bọc xôi chiên cực hấp dẫn trên đây nhé!

Mời bạn xem thêm:

Gợi ý từ khóa:

  • Món tôm bọc xôi chiên
  • Món tôm cuộn xôi chiên
  • Cách làm tôm bọc xôi chiên
  • Cách làm tôm cuộn xôi chiên
  • Làm tôm bọc xôi chiên như thế nào?
  • Làm tôm cuộn xôi chiên như thế nào?

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *