Món ngon

Dưa gang xào cá – Bạn đã thử chưa?

Hôm nay Haynhat.com.vn xin giới thiệu tới các bạn món ngon tuyệt vời luôn nhé. Đó chính là món dưa gang xào cá, hãy cùng bắt tay vào làm thôi nào.

Nguyên liệu:

  • Dưa gang: 1 quả
  • Cá quả: 0,5 kg
  • Mỡ nước, hành củ khô, rau mùi, gừng tươi: đủ dùng
  • Nước mắm, muối, hạt tiêu, ớt tươi.
144827479304_6474396
Dưa gang

Cách làm:

  • Dưa gang gọt vỏ, rửa sạch, bể dọc, bỏ ruột, thái miếng mỏng hình chữ nhật.
  • Hành bóc vỏ, thìa mỏng, gừng cạo vỏ, rửa sạch giã nhỏ.
  • Rau mùi nhặt rửa sạch, để ráo.
  • Cá quả làm sạch, lọc lấy thịt nạc, thái dọc từng miếng ướp gừng, hành nước mắm, hạt tiêu.
  • Cho mỡ vào chảo đun nóng già, phi thơm hành, bỏ cá xào chùi, xúc ra bát. Cho thêm mỡ vào chảo, bỏ dưa vào xào, khi dưa chín tới, nêm mắm muối vừa ăn, cho cá vào đảo đều. Xức ra đĩa, rắc hạt tiêu, rau mùi lên trên, án nóng kèm thêm ớt.
ca-qua-kho-to-nl
Cá quả

Yêu cầu thành phẩm:

Cá không lẫn xương dăm, không vụn nát; dưa chửi tới, món ăn thơm mùi gừng, hạt tiêu.

Lưu ý:

  • Su hào, hoa lơ xào cá cũng làm tương tự như trên.
  • Món xào này có thể cho thêm cà rốt, cần tây, tỏi tây.

Xem thêm: Bí quyết làm món thịt bò xào dứa thơm ngon

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *